Pêche et aquaculture
Se mobiliser
pour demain
Aujourd’hui dans le monde, 93% des stocks de poisson sont pleinement exploités ou surexploités. Il est donc nécessaire d’agir pour limiter cette surexploitation et préserver notre environnement. C’est pour cela que chez Sysco, nous nous engageons à proposer des produits issus d’approvisionnement durables ou responsables.
Déjà 80% de nos produits sont issus de ces approvisionnements.
Les actions
mises en place chez Sysco
En tant que grossiste alimentaire, il est important de penser à demain en préservant notre environnement. C’est pour cela, que nous avons déjà mis en place plusieurs actions pour respecter nos engagements.
À éviter
- Pas d’espèce identifiée comme surexploitée ou présentant des risques pour la santé humaine (Grenadier, Lingue bleue, Requin peau bleu, Requin Mako, Sabre,…).
- Pas d’espèce pêchée en dessous de 800 m (sauf si la pêcherie est certifiée)
- Pas d’utilisation d’outils électriques ou à l’explosifs.
À améliorer
Depuis plus de 5 ans, Sysco France est un des seuls distributeurs français RHF engagé financièrement dans les projets d’amélioration de pêcheries (FIP) pour la raie de Nouvelle-Angleterre (aujourd’hui certifiée MSC) cabillaud de Terre-Neuve, crevette d’Argentine, ou encore calmar du Pérou.
Responsable
Filière ayant mis en place des moyens : pour plus de durabilité, validée par des données scientifiques fiables.
(Global Gap, Bio, BAP 3* ou 4*, données IUCN rassurantes, projet d’amélioration FIP ou AIP bien avancé)
Durable
Filière exemplaire en matière de Développement Durable, validée par les certifications les plus pointues (pêche durable, MSC et ASC).
- Plus de 260 références certifiées MSC ou ASC
- Plus de 130 espèces différentes commercialisées pour mieux répartir la demande et protéger les espèces les plus sensibles
- 97% des achats des produits de la mer pour les ateliers du Goût d’Offranville sont écocertifiés « pêche durable ».
Nos engagements
pour 2025
Sysco s’engage avec nos partenaires WWF et SFP : 100% de nos 15 principales espèces sauvages et de nos 5 principales espèces d’élevage seront issues de pêcheries et d’élevages responsables ou durables.
Des collaborations riches
Notre implication avec le WWF France et avec SFP (Sustainable Fisheries Partnership) a pour but de mettre en avant la pêche et l’aquaculture responsables et cela en améliorant nos approvisionnements en produit de la mer, par les actions suivantes :
- La promotion de filières écocertifiées
- L’interdiction de certains approvisionnements
- La poursuite de renforcement des connaissances sur les ressources halieutiques
- L’implication dans des projets d’améliorations de pêcheries (FIP).
