Les produits
L’association
Bleu-Blanc-Cœur
Depuis 20 ans, l’association Bleu-Blanc-Cœur regroupe des filières agricoles responsables et durables, qui visent à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation, en impactant ainsi positivement la planète, les animaux et les hommes.
L’association regroupe ainsi l’ensemble des acteurs de la chaine alimentaire (près de 900 adhérents et 7000 éleveurs), du champ à l’assiette, autour de cet objectif commun.
Une initiative Développement Durable reconnue par les Nations Unies et les pouvoirs publics (Ministère de la Santé et de l’Agriculture) et qui fait son chemin auprès des consommateurs.
Sysco engagé dans
la filière Bleu-Blanc-Cœur
En tant que grossiste alimentaire, nous avons à cœur de nous associer à la construction et la pérennisation de filières vertueuses et durables. C’est pourquoi Sysco France a fait le choix de promouvoir les produits Bleu-Blanc-Cœur issus d’une agriculture respectueuse des animaux et de la terre.
Depuis 2013, nous vous proposons des produits labellisés Bleu-Blanc-Cœur à destination de la restauration commerciale et collective.
Environnement
Une des premières filières françaises à appliquer les critères de l’European Chicken Commitment (critères européen pour le bien être des poulets) : réduction des densité d’élevage, lumière naturelle, perchoirs, substrats à picorer…
Un bilan carbone de -26% par rapport à un élevage traditionnel grâce à un aliment Bleu-Blanc-Coeur enrichi en graines de lin et limitant le soja d’importation.
Une éligibilité EGalim en appliquant la méthodologie, reconnue par le CNRC, du coût des externalités environnementales.
Santé & Nutrition
Un ratio w6/w3 dans l’aliment des poulets que l’on retrouve dans leur muscle, garantissant une meilleure densité nutritionnelle permettant de réguler les inflammations et stimuler l’immunité.
Economique & Local
Des poulet nés, élevés et abattus en France pour soutenir l’emploi local.
Un positionnement prix accessible, particulièrement adapté à la restauration collective, positionné entre un poulet traditionnel et un poulet labellisé (tel que bio ou label Rouge).
Une parfaite illustration de la démarche de santé unique portée par Bleu-Blanc-Coeur pour la santé des sols, des animaux et des hommes (et de leur microbiote).
Comparez en un clin d’œil les différents types d’élevage avec notre tableau : un outil clair et complet pour mieux comprendre et choisir.
Découvrez le secret d’une alimentation saine et équilibrée pour les volailles Maître Coq, nourries aux précieuses graines de lin.
Plongez dans un univers où qualité et bien-être animal sont au cœur de chaque repas.