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Truite arc-en-ciel entière à chair rose
76701

Truite arc-en-ciel entière à chair rose

avec peau, VAT, IWP, élevage

Disponible en région :Toute France
Calibre: 170/220 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (25 pc env.)

Description

Vidée et nettoyée, avec les ouies. Emballée individuellement.

Conseils

  • Les + Produits

    Une peau de belle couleur argentée aux reflets arc-en-ciel, et une chair rose moelleuse et floconneuse. Issue d'un matière première simple congélation.

  • Mise en oeuvre

    Au réfrigérateur (environ 12 heures). A cuisiner encore surgelée ou décongelée.

  • Suggestion du chef

    En papillotte ou au court bouillon, déguster notre truite avec un zeste de citron.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 170/220 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (25 pc env.)
    Département de fabrication Finistère
    Type de surgélation IWP
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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