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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Filet de lotte sans flanc
73240

Filet de lotte sans flanc

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,2/2 kg
Conditionnement: 1 ct x 2 pc

Description

Pelé, surgelé individuellement. Lophuis piscatorius et/ou Lophuis budegassa.

Conseils

  • Les + Produits

    Un filet de lotte de pêché en Bretagne. Un produit généreux (jusqu'à 2 kg) permettant la découpe de beaux pavés. Une pêche artisanale de petits bateaux. Découvrez sur votre carton le nom du bateau qui a pêché votre lotte.

  • Mise en oeuvre

    Après décongélation, portionner en pavés ou en médaillons. Cuire vapeur, court mouillement, à la poêle.

  • Suggestion du chef

    Filet de lotte, crème de lard paysan ou farci à la crème d'herbes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1,2/2 kg
    Conditionnement 1 ct x 2 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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