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Hachis parmentier VBF
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 3 pc x 2 kg
Égrené de boeuf VBF cuisiné, purée au lait et au beurre avec morceaux de pomme de terre, chapelure et emmental.
Conseils
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Les + Produits
23% de viande VBF Purée cuisinée au beurre avec morceaux de pomme de terre -
Suggestion du chef
Au four chaleur sèche à 120°C : Sur produit congelé, placer le produit sans le film plastique dans un four à 120°C pendant 1H05 minimum. Le produit devra atteindre 75°c à coeur pendant 5min (VP 15). En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
