Moule crue

sous-vide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 70/110 pc/kg
Conditionnement: 1 bq x 5 kg

Moules fraiches d'élevage prêtes à cuire. Les moules ont été dégorgées, ébyssussées, triées, refroidies, pesées et emballées.

Conseils

Les + Produits
Qualités bactériologique et organoleptique régulières
Mise en oeuvre
Produit à consommer cuit. Contrôler et rincer. Ajouter les légumes. Faire cuire sur feu vif 4 à 5 minutes.

Calibre	70/110 pc/kg
Conditionnement	1 bq x 5 kg
Type de surgélation	Sous Atmosphère Protectrice
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	7
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui
Fabrication artisanale	Oui