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Mini-endive cuite
Disponible en région :Toute France
Calibre: 70/90 g
Conditionnement: 1 st x 64 pc
Endives de petit calibre cuites doucement à basse température. Faible amertume et facile à manipuler. Idéal en légume assiette comme en production de recette traditionnelle.
Conseils
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Les + Produits
Très facile à restituer : braiser, réchauffer au four et bain marie -
Mise en oeuvre
Egoutter les endives puis les braiser. Mettre le sachet au four vapeur 95°C 40 min env ou réchauffer en étuve 120°C 30/40 minutes. Idéal en préparation comme l'endive au jambon.