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72658

Demi-lune aux champignons et aux cèpes

Disponible en région :Toute France
Calibre: 22 g (+/-1 g)
Conditionnement: 1 ct x 3 kg

Description

Farci de ricotta, de grana padano AOP et de champignons dont 3 % de cèpes.


Conseils

  • Les + Produits

    Une pâte richement garnie : 60 % de farce.
  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, cuire 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps. Pour une préparation optimale, respecter la proportion d'1 litre d'eau bouillante pour 100 g de pâtes.
  • Suggestion du chef

    Préparation sans décongélation. Cuire 5 à 6 minutes dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps. Le produit doit être consommé après cuisson et atteindre une température à coeur de 70 °C pendant 2 min.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 22 g (+/-1 g)
    Conditionnement 1 ct x 3 kg
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18