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78066

Filet de cabillaud MSC

sans peau, interleaved

Disponible en région :Toute France
Calibre: 450/900 g
Conditionnement: 1 bt x 6,8 kg

Description

Ces filets entiers sans peau, sans marque et sans blessure offrent une des chairs les plus blanches et floconneuses de tous les poissons. Simple congélation.


Conseils

  • Les + Produits

    Filet charnu pour un moelleux optimal après cuisson
  • Mise en oeuvre

    Décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 450/900 g
    Conditionnement 1 bt x 6,8 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Interleaved
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui