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75003

Filet de hoki de Nouvelle-Zélande MSC

sans peau, QSA, Interleaved

Disponible en région :Toute France
Calibre: 110/500 g
Conditionnement: 1 pq x 6,80 kg

Description

Sans peau, qualité sans arête, congelé interleaved. Simple congélation.


Conseils

  • Les + Produits

    Simple surgélation. Issu de pêcheries responsables.
  • Mise en oeuvre

    Décongeler en chambre froide positive et travailler comme un produit frais.
  • Suggestion du chef

    Servir avec une crème de ciboulette ou un beurre persillé. Accompagner d'une purée de pomme de terre au beurre de baratte ou d'une fondue de poireaux.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 110/500 g
    Conditionnement 1 pq x 6,80 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Interleaved
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18