Nugget plein filet de poulet

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 15/35 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Morceau de filet de poulet traité en salaison, pané, frit, cuit et surgelé individuellement.

Conseils

Les + Produits
Elaboré à base de viande de poulet fraiche. 63,6% de poulet. Produit cuit à coeur. Sans huile de palme, sans matière grasse hydrogénée.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, dans un four (à air pulsé) préchauffé à 180°C, réchauffer les nuggets 15 min environ. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
Suggestion du chef
Un accompagnement de légumes ou de frites. Une sauce en ravier pour deeping et une salade verte.

Calibre	15/35 g
Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Département de fabrication	Morbihan
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18