77387
Escalope plein filet de dinde à la viennnoise cuite VF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 80/100 g env.
Conditionnement: 1 ct x 50 pc mini.
Escalope de dinde coupée dans le blanc (filet) de dinde et enrobée d'une chapelure traditionnelle. Surgelé individuellement.
Conseils
-
Les + Produits
Escalope de dinde entière (non reconstituée) -
Mise en oeuvre
Dans un four préchauffé à 180°C, laisser réchauffer les escalopes encore surgelées pendant 15 minutes. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.
