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Double filet de poisson plat meunière préfrit
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/150 g
Conditionnement: 1 ct x 27 pc mini.
Double filet de limande sans peau noire et avec peau blanche, enrobé d'un léger farinage avec marquants de persil et préfrit. Élaboré à partir d'une matière première simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
La recette traditionnelle développée par Sysco dès 1993 -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : Cuisson au four à 200°C 10/15 minutes. Cuisson en friteuse à 150°C 5 minutes. Au moment d'envoyer, arroser le filet de poisson d'un jus de citron frais et de beurre noisette, d'amandes grillées ou de beurre persillé.
