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71477

Bavarois cappuccino

Ø 20 cm

Disponible en région :Toute France
Calibre: 700 g
Conditionnement: 1 ct x 2 pc

Description

Deux couches de génoise garnies de bavarois parfums café et crème.


Conseils

  • Les + Produits

    Facilité de découpe. Texture partciulièrement adaptée pour les séniors.
  • Mise en oeuvre

    Laisser décongeler 4-5 heures en chambre froide positive, hors de l'emballage, sur un plateau de service. Conservation 24h maximum entre 0°C et +4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène
  • Suggestion du chef

    Tranchez-le à mi-décongélation afin de limiter tout affaissement du gâteau.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 700 g
    Conditionnement 1 ct x 2 pc
    Dimension Diamètre : 20 cm
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18