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82631

Mozzarella Perfetta en gros brins

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2,5 kg
Conditionnement: 1 bq

Description

Fromage à pâte filée au lait pasteurisé, 25 % MG.


Conseils

  • Les + Produits

    45% mat. gr. sur extrait sec : ne brûle pas, reste blanche et brillante. Une texture moelleuse, même après refroidissement. Découpe gros brin : fonte lente, idéale pour fours haute température (four à bois, env 420°C). En bac protecteur qui limite le mottage, sans antimottant, ouverture facile et rapide. 100 % mozzarella française.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2,5 kg
    Conditionnement 1 bq
    Département de fabrication Morbihan
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Température de conservation mini 2
    Température de conservation maxi 6