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Escalope de veau applatie
Disponible en région :Toute France
Calibre: 170 g env.
Conditionnement: 1 ct x 3,4 kg env. (20 pc env.)
Escalope de veau noix quasi, surgelée
Conseils
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Les + Produits
Une viande tendre et goûteuse A la crème ou panée, c'est un régal ! -
Mise en oeuvre
Sortir la viande 30 minutes avant la cuisson. Faire fondre une noisette de beurre à feu moyen, puis cuire 3 à 4 minutes par farce, selon épaisseur. A consommer rapidement après décongélation. A consommer cuit à coeur. -
Suggestion du chef
Proposez-la gratinée à la mozzarella avec de la fleur de thym ou en piccata avec une sauce au marsala et des champignon s sautés et une corolle de pommes de terre gratinées.
