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Bavette d'aloyau race Simmental maturée
PAD
Disponible en région :Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 1,5/3,8 kg env.
Conditionnement: 1 st x 2 pc
Prêt à découper.
Conseils
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Les + Produits
Permet de répondre à une rupture en période estivale ou à une fluctuation des prix. Nombre de jours de maturation : 10 jours mini. -
Mise en oeuvre
Décongeler la viande en froid positif, la laisser s'oxygener et utiliser comme un produit frais. A cuire.
