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Pain hot dog BIO

Disponible en région :Toute France
Calibre: 80 g
Conditionnement: 1 ct x 40 pc

Description

Sans décor et non tranché.


Conseils

  • Les + Produits

    Une mie briochée, une texture croustillante et moelleuse à coeur pour réaliser des hot dogs très qualitatifs.
  • Mise en oeuvre

    Décongélation du pain en chambre froide ou au micro-ondes ou passage au four à 200°C pendant 2 minutes. Pendant la cuisson : ne laissez pas le pain prendre une couleur trop brune. Conservation 24h maximum entre 0°C et +4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène
  • Suggestion du chef

    Il est important de pré-toaster le pain des deux côtés. Avec ce pain vous pouvez réaliser un burger au visuel original avec une forme allongée qui changera du classique bun's. Quelques idées recettes : - Hot dog Sud-Ouest avec aiguillettes de canard et piperade au piment d'Espelette. - Hot dog Italien avec filet de volaille, roquette, tomate confite, coppa et mozzarella tranchée.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 80 g
    Conditionnement 1 ct x 40 pc
    Dimension Dimensions : 16 x 6 x 5 cm
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18