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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Lamelle épaisse d'encornet géant (Gigas)
36811

Lamelle épaisse d'encornet géant (Gigas)

IQF

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 6 kg

Description

Surgelée individuellement. Simple congélation

Conseils

  • Les + Produits

    Lamelles blanches et tendres proches de celle taillées dans la seiche. Lamelles épaisses multi-utilisation (montage de brochettes notamment).

  • Mise en oeuvre

    Décongeler et bien sécher les lamelles de gigas, saler, fariner et faire frire dans un bain d'huile végétal (4-5 minutes) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Déposer sur le papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 ct x 6 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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