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35752

Filet de truite arc-en-ciel à chair rose

avec peau, IWP

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/200 g
Conditionnement: 1 ct x 2 kg

Description

Avec peau. Emballé individuellement. Élevée en France. Simple congélation


Conseils

  • Les + Produits

    Elevage français. Finesse de la chair.
  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais. Sans décongélation, mettre en bac gastro en chaleur sèche à 180°C.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140/200 g
    Conditionnement 1 ct x 2 kg
    Département de fabrication Seine-Maritime
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IWP
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18