40341
Échine de porc désossée crue fumée
Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg env.
Conditionnement: 1 ct x 2 pc
Conseils
-
Les + Produits
Emballée individuellement sous vide. -
Mise en oeuvre
Dans un grand fait tout, porter à ébuliition (100°C) un grand volume d'eau non salée et cuire à frémissement pendant au moins 3h30. A consommer après cuisson à coeur. -
Suggestion du chef
Potées, choucroute, petit salé au lentilles... Cuite avec les autres les ingrédients de la recette choisie, elle diffusera sa note fumée à l'ensemble de votre plat.
