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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Croustillant poire-caramel
75563

Croustillant poire-caramel

demi-cadre, 27 x 34 cm

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2,48 kg
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Description

Entremets (demi-cadre) composé d'un biscuit amande noisette, d'un croquant chocolat-caramel, d'une mousse caramel avec poires caramélisées et d'un second biscuit amande-noisette couvert de mousse caramel. Finition : glaçage et traits de caramel.

Conseils

  • Les + Produits

    Un produit aux multiples utilisations : café gourmand, dessert à l'assiette avec la portion et le format souhaité (rectangle, carré, triangle) ou bien encore gâteau d'anniversaire. Un décor qui peut être personnalisé comme vous le souhaitez : écriture, fruits frais,... Poire et caramel : une association plébiscitée par les convives. Produit vendu à la pièce.

  • Mise en oeuvre

    Laisser décongeler 4 h au froid positif (à +4°C) avant dégustation. Après décongélation, conserver le produit 24 h max à 4°C.

  • Suggestion du chef

    Accompagnez avec un coulis de poire Williams.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2,48 kg
    Conditionnement 1 ct x 1 pc
    Dimension Dimensions : 27 x 34 cm
    Département de fabrication Côtes-d'Armor
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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