Cher clients,
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France
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Courgette en rondelles Express
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg
Des courgettes vertes en rondelles lisses, cuites à la vapeur. 100 % France.
Conseils
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Les + Produits
Un gain de temps et une économie d'énergie grâce à un point de cuisson à la vapeur optimisé du légume. Un rendement optimal des légumes : 2,5 Kg dans le sachet = 2,5 Kg remis en température. Rondelles surgelées individuellement. Cultivé 100 % en France. Coupe lisse. Ouverture facile du sachet. Produit tout à fait adapté à l'assemblage à froid en direct pour la liaison différée. -
Mise en oeuvre
4 min à la vapeur dans un bac gastronorme perforé à 100°C environ. 35 min au four à air pulsé dans un bac gastronorme couvert à 160°C environ. 3 min environ en sauteuse à l'étuvée. 4 min à l'anglaise à 100°C. Eligible au four/chariot de remise en température. A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiene pendant 24h maximum, puis rechauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C a coeur.
