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Carotte jaune en cubes - Origine : France
74313

Carotte jaune en cubes

blanchie, CE2

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Description

Blanchie. Eligible EGALIM

Conseils

  • Les + Produits

    Originalité de la carotte jaune, qui fut consommée longtemps avant l'introduction de la carotte oranges sur nos marchés. Les carottes sont cultivées en France, un argument à valoriser sur vos cartes.Une saveur subtilement sucrée, pour un produit service, à cuisiner et personnaliser à l'envie. Certification environnementale de niveau 2 (éligible EGALIM)

  • Mise en oeuvre

    5 à 10 minutes dans l'eau bouillante. 2 à 3 minutes après rotation de la soupape, dans une cocotte. 7 à 10 minutes avec un peu d'huile dans une pôele. 7 minutes au four vapeur.

  • Suggestion du chef

    Travailler tel un légume frais, idéal pour la réalisation d'écrasés, potages, gratins ou poêlées, la carotte jaune vous apportera la différenciation par sa couleur et son léger goût sucré.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 ct x 2 st x 2,5 kg
    Dimension Dimensions : 1,5 x 1,5 cm
    Département de fabrication Morbihan
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Blanchi
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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