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Queue de crevette sauvage décortiquée cuite
IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 300/500 pc/lb
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 500 g
Cuite, totalement décortiquée. Surgelée individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Glaçage compensé, calibre respecté et pas de polyphosphate. -
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit 4/5 h en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais. Conservation 72h maximum entre 0°C et 4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène. -
Suggestion du chef
Utilisation multiple froid (nature, en salade, en entrée...) ou chaud (dans les plats cuisinés de la mer...).
