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Oeuf brouillé teneur réduite en sel
Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Conditionnement: 1 ct x 4 bq x 1 kg
Conseils
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Les + Produits
Oeufs de France. -
Mise en oeuvre
POUR UNE UTILISATION EN BUFFET AU BAIN MARIE : 1. Percer de quelques trous l'opercule. 2. Au micro-ondes : 1,30 min à 1000W. 3. Remuer avec une fourchette et homogénéiser. 4. Remettre au micro-ondes 1min à 1000W. 5. Verser dans un plat au bain marie avec une eau ne dépassant pas 70°C, pour avoir un produit à coeur à 63°C. À cette température, les oeufs brouillés conservent leur texture. POUR UNE UTILISATION EN GARNITURE : 1. Déposer les oeufs brouillés dans une assiette. 2. Au micro-ondes : 1 min à 1500W. 3. Mélanger pour homogénéiser. 4. Remettre au micro-ondes 15 sec à 1500W.
