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Jambon supérieur DD cuit au torchon
42569

Jambon cuit supérieur DD au torchon VPF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 6,5 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Description

Jambon frais composé des 3 noix principales (semelle, dessus de tranche et noix pâtissière), désossé et moulé à la main, et cuit au bouillon pendant 12 heures dans son torchon. Sans jarret ni talon.

Conseils

  • Les + Produits

    Cuit au bouillon pendant 12 heures pour plus de moelleux & saveur

  • Mise en oeuvre

    Le jambon supérieur DD est prêt à trancher. Il peut être utilisé dans de nombreuses préparations comme ingrédient dans la composition d'une salade, d'une garniture ou bien sûr consommé seul.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 6,5 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Département de fabrication Ille-et-Vilaine
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
    Fabrication artisanale Oui
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