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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Filet découpé de hoki de Nouvelle-Zélande MSC
76726

Filet découpé de hoki de Nouvelle-Zélande MSC

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100/120 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (45 pc env.)

Description

Découpé en pavé calibré. Sans peau et qualité sans arête.

Conseils

  • Les + Produits

    Une chair bien blanche et peu typée. Très bonne tenue à la cuisson. Produit service au coût attractif et maîtrisé. Issu d'une matière première simple congélation. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC).

  • Mise en oeuvre

    En cuisson en four vapeur ou poché, vous pouvez utiliser ce produit encore surgelé en démarrant la cuisson à basse température, puis à mi-cuisson et remonter la température. Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide et travailler comme un produit frais.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100/120 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (45 pc env.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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