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77336

Escalope de dindonneau VF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 110/130 g
Conditionnement: 1 ct x 41 pc env.

Description

Tranche de viande blanche de dindonneau, sans peau, sans gras, coupée dans le muscle pectoral (aiguillette exclue), non saumurée et IQF.


Conseils

  • Les + Produits

    Découpe main pour assurer la régularité
  • Mise en oeuvre

    Comme un produit frais après décongélation en chambre froide. Nécessité de cuire le produit à 74°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 110/130 g
    Conditionnement 1 ct x 41 pc env.
    Département de fabrication Morbihan
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui