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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Coeur de rumsteck éclaté de boeuf de montagne
41714

Coeur de rumsteck éclaté de boeuf de Montagne race Salers VBF

PAD

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2/3 kg
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 1 pc

Description

Prêt à découper.

Conseils

  • Les + Produits

    Une démarche durable pour un boeuf bien de chez nous ! Assure la pérennité d'exploitations à taille humaine en zone de montagne. Association avec la coopérative Unicor qui partage avec nous les mêmes valeurs : le bien-être animal, le savoir-faire et la passion du métier. L'alimentation : pâturage à la belle saison, foin et céréales (produits à 50 % min en zone de montagne) en complément.

  • Mise en oeuvre

    Déssouvider le produit, laisser s'oxygéner, et cuire à coeur.

  • Suggestion du chef

    Pavé de rumsteak au sautoir avec un confit d'oignons rouges et groseilles, servi avec un duo de pommes de terre et navets caramélisés.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2/3 kg
    Conditionnement 1 ct x 2 st x 1 pc
    Département de fabrication Allier
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
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