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82815

Beaufort de Savoie au lait cru AOP

Disponible en région :Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France, Sud, Rhône-Alpes, Ouest
Calibre: 1 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Description

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, à base de lait entier cru, affiné pendant une période de 5 mois minimum. Sa pâte est souple et onctueuse, et il présente des saveurs plus ou moins florales selon les saisons.


Conseils

  • Les + Produits

    Au lait cru de Savoie
  • Mise en oeuvre

    A consommer cuit ou cru. Le Beaufort peut être consommé tel quel sur un plateau de fromage ou cuit dans une fondue par exemple. A consommer en plusieurs fois avec remise au frigo.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Département de fabrication Savoie
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
    Produit éligible au Fait Maison Oui
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
    Fabrication artisanale Oui