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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Aligot de l'Aubrac
41890

Aligot de l'Aubrac

à la tome fraîche de l'Aubrac

Disponible en région :Sud-Ouest, Sud, Rhône-Alpes
Conditionnement: 1 bq x 2 kg

Description

Purée de pommes de terre, tome fraîche de l'Aubrac au lait cru et entier.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Préparation au four vapeur : mettre le produit au bac gastronorme, puis réchauffer au four vapeur pendant 30 minutes. Retirer l'eau en surface éventuellement présente. Homogénéiser à l'aide d'une spatule. Le produit doit être entre 60°C et 65°C à coeur.

  • Suggestion du chef

    Ajouter selon les goûts : poivre, ail, noix de muscade, jus de viande, lardons. Avec des rôtis ou des viandes rouges, des saucisses ou en plat unique.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 bq x 2 kg
    Département de fabrication Aveyron
    Sans porc Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
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