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Tarte oignon-lardon de dinde
sans entame
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 ct x 8 pc
Tarte cuite en bande sans entame composée d'une pâte brisée (32%) garnie d'un appareil crémeux (oeufs, crème) composé d'oignons (23%) et de viande de dinde (4.3%). Bon goût cuisiné.
Conseils
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Les + Produits
Oignons de qualité, frais blanchis -
Mise en oeuvre
Ne pas conserver après réchauffage .Sans décongélation préalable, réchauffer dans un four ventilé à air pulsé préchauffé à 160°C pendant 27 min jusqu'à atteindre une température de + 70°C pendant au moins 2 minutes à coeur du produit. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette ouverte en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur (Etuve sans opercule : Part de 100g à 180g : 20 min à 120°C. Etuve avec opercule : Part de 100g à 180g : 35 min à 120°C). Ne pas restituer ce produit au -
Suggestion du chef
micrp-ondes
