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Cher clients, 
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Filet de canard en tournedos VF
77670

Filet de canard en tournedos VF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc mini.)

Description

Filets et viande de filets reconstitués de canard en tournedos.

Conseils

  • Les + Produits

    Epaisseur uniforme pour une cuisson homogène

  • Mise en oeuvre

    Utilisation surgélée : Poêle : cuire 17 min en démarrant à feu doux. Four : (poêler au préalable 2 min de chaque face), puis 180°C : 5 min. Utilisation déconglée : Ch.Froide : 24h. Poêle : 13 min en démarrant à feu doux. Four : (poêler au préalable 2 min chaque face), puis 180°C : 5 min. Dans le cas d'une consommation par une population sensible (personne agées, femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants,.) il est recommandé une cuisson à 74°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140/160 g
    Conditionnement 1 ct x 3 kg (20 pc mini.)
    Département de fabrication Morbihan
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui
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