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Boulette de veau
70 % de viande, 15 % MG, IQF
Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Ouest, Est
Calibre: 30 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
A base de viande hachée de veau et de protéines de soja réhydratées.15 % mat. gr. Surgelée individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Un produit facilement portionnable. Adapté à tous les convives. Ludique pour les plus jeunes. -
Mise en oeuvre
A cuire à coeur. Sans sauce : Placer les boulettes surgelées en bacs GN1/1 et cuire au four sec à 180°C à découvert jusqu'à 65°C à coeur (environ 16 minutes). Avec sauce : Placer les boulettes surgelées en bacs GN1/1, ajouter la sauce et cuire au four mixte à 180°C à découvert jusqu'à 65°C à coeur (environ 19 minutes).
