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Cher clients, 
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Pois chiche
19183

Pois chiche

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 st

Description


Conseils

  • Les + Produits

    Cultivé en France.

  • Mise en oeuvre

    Prévoir 60g de pois chiches crus par personne. Cuisson en excès d'eau : Après 12h de trempage en eau froide, cuire 50 min à 1h15 dans 5 fois leur volume d'eau. Cuisson four chaleur sèche : Après 12h de trempage, cuire à 180° pendant 30 minutes dans un bac gastro non couvert. 1 kg de pois chiches pour 3.5 litres d'eau. Cuisson four vapeur : Après 12h de trempage. Cuire à 82°C et 100% d'humidité pendant 60 minutes. 1 kg de pois chiches pour 2 litres d'eau.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1 kg
    Conditionnement 1 st
    Département de fabrication Haute-Loire
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi N/A
    Fabrication artisanale Oui
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