19263
Roux blanc
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 bt
Préparation de base déshydratée pour sauce type roux.
Conseils
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Les + Produits
Idéale pour la confection minute de sauce blanche ou béchamel. -
Mise en oeuvre
50 à 100 g /L d'eau. Verser le roux dans le liquide bouillant en remuant au fouet jusqu'à l'obtention de la liaison. Bien refermer après utilisation
