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Steak haché rond façon bouchère race Salers VBF
15 % MG, basse pression
Disponible en région :Toute France
Calibre: 150 g
Conditionnement: 1 bq x 8 pc
100 % viande de boeuf. 15 % MG.
Conseils
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Les + Produits
Proposer à votre carte un burger avec un steak haché de race. Nul doute, vous reconnaîtrez la viande de Salers par la couleur de sa chair, naturellement rouge sombre. Mais ce qui fait sa réputation, c'est sa saveur unique qui s'explique par un persillé très développé. On lui reconnaît aussi d'être très juteuse. Amateurs de goût, cette viande est donc faite pour vous ! -
Mise en oeuvre
Désoperculer la barquette, laisser s'oxygéner la viande puis la cuire à coeur. -
Suggestion du chef
Composez votre burger du Salers : Steak haché Salers, tranche de cantal (82202), sauce miel-moutarde (18389), croustillant de lard (11089), légume frais et pain burger brioché, servi avec un aligot (36691).
