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La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Darne de saumon sauvage Kéta du Pacifique
33303

Darne de saumon sauvage kéta du Pacifique

avec peau, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (33 pc env.)

Description

Congelé individuellement.

Conseils

  • Les + Produits

    Tranche épaisse découpée à cru transversalement dans un gros poisson vidé avec peau, les darnes peuvent être pochées ou grillées.

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation préalable : cuire à la vapeur ou pocher ou en plaque gastro four 180°C et accompagner de pommes à l'anglaise et d'une sauce hollandaise. Décongeler 2 heures avant cuisson pour une cuisson au grill.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140/160 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (33 pc env.)
    Sans sel ajouté Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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