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11686

Sauce béarnaise

chaude ou froide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 3 l
Conditionnement: 1 pc

Description

Sauce à base de jaune d'oeuf et d'huile végétale relevée de vinaigre, de persil et d'estragon.


Conseils

  • Les + Produits

    Sauce très proche du fait maison avec réduction de mignonette de poivre, échalote, persil, estragon, vin blanc.
  • Mise en oeuvre

    Utilisation à froid et à chaud (bain marie ou casserole à feu doux).
  • Suggestion du chef

    Servez-la chaude ou froide !

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 3 l
    Conditionnement 1 pc
    Sans porc Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi N/A