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77169

Carré de cerf à la Française

Disponible en région :Toute France
Calibre: 500/700 g
Conditionnement: 1 ct x 6 pc

Description

Carré de 5 côtes.


Conseils

  • Mise en oeuvre

    Dans le cas d'une consommation par une population sensible (personnes âgées, femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants...), il est recommandé une cuisson à 74°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 500/700 g
    Conditionnement 1 ct x 6 pc
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18